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Tortitas de pollo con salsa BBQ

La salsa BBQ le da un sabor especial al pollo y si éste está empanizado, no te imaginas el agradable y conquistador sazón que le da.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

45 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Americana
Ingredientes
  • 1/2 kg de carne molida de pollo
  • 1 taza de queso Manchego rallado
  • 2 cdas de cebolla picada
  • 2 cdas de avena
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta
PARA LA SALSA BBQ:
  • 2/3 taza de catsup
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cdita de mostaza
  • 1/2 taza de mermelada de chabacano
  • 1 cda de jugo sazonador
  • 1 cda de perejil picado


Instrucciones
  • En un tazón mezclar la carne molida de pollo, el queso rallado, la cebolla, la avena y el huevo hasta que se incorporen perfectamente, con las manos enharinadas o húmedas hacer tortitas y freír en una sartén con muy poco aceite o si desea puede colocar las tortitas en un refractario y hornear a 180° C hasta que estén bien cocidas.
  • En una cacerola mezclar todos los ingredientes de la salsa y llevar a fuego medio hasta que comience a espesar.
  • Bañar con esta salsa las tortitas y servir con más salsa en un tazón pequeño.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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