Lomo glaseado con miel
Glasea tu lomo con una salsa de miel, vinagre, menta y pimienta, y acompáñalo con una guarnición de espárragos y papas.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
30 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 cdas de miel
- 1 cda de vinagre blanco
- 3 cdas de menta picada
- Sal
- Pimienta
- 600 gr de lomo de ternera
- 12 papas baby
- 1 manojo de espárragos
Instrucciones
- Mezclar el aceite de oliva con la miel, el vinagre, la menta, la sal y la pimienta. Marinar el lomo en esta mezcla.
- Cortar las papas a la mitad y barnizar con aceite de oliva.
- Colocar el lomo y las papas en una charola para horno, separándolos.
- Hornear a 200º C hasta que la carne esté en el término deseado y las papas estén bien cocidas.
- Blanquear los espárragos.
- Colocar la marinada sobrante al fuego por unos minutos.
- Servir la carne con las papas y los espárragos y acompañar con la marinada.
Receta de:
Cocina con Alegría
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