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Phad Thai
Phad Thai

Phad Thai

Uno de los platillos típicos de la cocina tailandesa es el Phad thai, no dejes de probarlo, es muy rico a la vista y delicioso al paladar.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Oriental
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una cacerola con agua hirviendo hidratar los fideos de arroz por 5 minutos y colar.
  • En una cacerola con paredes altas verter un poco de aceite y saltear el ajo, la carne y los camarones, sazonar con sal y pimienta.
  • Después agregar el concentrado de tamarindo junto con el azúcar morena y la pasta de chile.
  • Dejar cocinar unos 5 minutos a flama baja sin dejar de mover.
  • Añadir los fideos de arroz bien drenados, los cacahuates, salpicar con el cilantro, el tallo de cebolla cambray y por último rectificar sazón.
  • Aparte en un tazón batir el huevo con una pizca de sal y verterlo en una sartén antiadherente y engrasada, distribuyéndolo en forma de tortilla delgada.
  • Dar vuelta para cocer del otro lado, retirar, enrollar en forma de taco y cortar en rebanadas.
  • Servir los rollitos de huevo sobre el plato junto con el tofu.
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