En una sartén con un poco de aceite vegetal freír la cebolla picada hasta que se torne suave y transparente, agregar los dientes de ajo, los chiles picados, los jitomates y mezclar con cuidado para no desbaratar el jitomate.

Agregar la carne deshebrada, mezclar y si es necesario agregar un poco más de aceite para freír.

Rellenar las tortillas con la carne, enrollar y freír en aceite hasta que doren.

Acompañar con crema, aguacate y queso.