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Torta ahogada de pollo
Torta ahogada de pollo

Torta ahogada de pollo

Si no encuentras el birote puedes usar bolillo duro o prepararlo tú misma. Busca la receta en la página web: cocinaconalegria.com en la sección Hecho en México.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Fríe el pollo en aceite caliente -sazona con un poco de sal- hasta que esté cocido y dorado. Mantén en reserva.
  • Salsa: Hierve los jitomates en un poco del agua y licúa con el resto del agua, laurel, clavo, ajos, pimienta, cominos, mostaza, vinagre, orégano y sal. Retira los cabos de los chiles y algunas semillas, agrega al vaso de la licuadora con los demás ingredientes.
  • Sazona la salsa en un poco de aceite caliente.
  • Remueve el migajón del birote y rellénalo con el pollo frito. Baña con la salsa caliente minutos antes de comer.
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