Cocina con Alegría

Atole de galleta de chocolate

Atole de galleta de chocolate

Atole de galleta de chocolate
Complejidad Sencilla
Tiempo 10 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Mexicana
4.0/5 Rating (2 votos)

Ingredientes:

  • 18 galletas de chocolate con relleno cremoso
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1/4 de taza de agua
  • 6 tazas de leche
  • Azúcar al gusto

Instrucciones:

  • Añade cinco tazas de leche en una cacerola, la cual habrás puesto a fuego medio, y espera a que suelte el hervor. Reserva una taza de leche.
  • Mientras tanto, diluye la fécula de maíz en el agua. Vacía en la leche caliente, la fécula ya disuelta y la vainilla.
  • Mueve de forma continua para que no se pegue. Añade el azúcar al gusto.
  • Troza 16 galletas y mantén en reserva. Licúa los trozos de galleta con la taza de leche que reservaste.
  • Añade al atole cuando comience a espesar y sigue moviendo. Deja que condense al gusto y sirve. Adorna con las galletas que reservaste y disfruta de tan exquisita bebida.
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