Ingredientes
- 3 tortillas blancas cortadas en juliana
- 3 tortillas azules cortadas en juliana
- Aceite necesario para freír
- 8 huevos
- Sal al gusto
- Papel absorbente
Instrucciones
- Freír las tortillas en aceite caliente. Dejar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reservar.
- Batir los huevos y freírlos en un poco de aceite; rectificar sazón con sal o con consomé de pollo en polvo.
- En un plato colocar el huevo revuelto, bañar con un poco de salsa y decorar con la tortilla frita.
Receta de:
