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Fritatta de calabaza con ricotta

Original receta para preparar huevos con ricotta y verdura.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Italiana
Ingredientes
  • 1/2 pimiento naranja
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 2 calabazas italianas
  • Aceite de oliva
  • 6 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 taza de queso ricotta


Instrucciones
  • Cortar los pimientos en tiras finas y las calabazas en trozos.
  • Saltear las verduras en un poco de aceite de oliva.
  • Batir un poco los huevos y sazonar.
  • Bajar el fuego y cubrir para dejar que se termine de cocer.
  • Agregar a la sartén e incorporar con las verduras, espolvorear con el queso.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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