Ensalada Capresse
Esta receta de origen italiano es rápida, sencilla, económica, sabrosa, y muy saludable.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
15 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Italiana
Receta de:
Ingredientes
- 4 jitomates
- 250 gr de queso mozarella
- Hojas de albahaca lavada y desinfectada
- Sal y pimienta al gusto
- 60 ml de aceite de oliva extra virgen
- 20 ml de vinagre balsámico
- Arúgula, al gusto
Instrucciones
- Lavar y cortar los jitomates en rodajas no muy gruesas.
- Cortar el mozarella en rodajas del mismo grosor y tamaño que el jitomate.
- Salpimentar el queso y el jitomate por ambos lados y reservar.
- Colocar en un platón una cama de arúgula, una rodaja de jitomate y una rodaja de queso hasta formar una torre.
- Bañar con el vinagre balsámico y el aceite de oliva.
- Decorar con albahaca fresca.
Receta de:
Cocina con Alegría
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