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Ceviche a los cítricos
Ceviche a los cítricos

Ceviche a los cítricos

Marina tu ceviche con jugo de toronja y naranjas, y disfruta de tu pescado con unas tostaditas o totopitos.
Sencilla
15 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Obtener los gajos de las naranjas y la toronja cortando la parte superior e inferior de la fruta y retirando la cáscara con ayuda de un cuchillo. Retirar los gajos descartando la pielecilla blanca. Exprimir el jugo de las membranas antes de tirarlas.
  • Cortar el pescado en cubos pequeños y mezclar con la cebolla morada finamente picada, el cebollín, los granitos de elote, el cilantro, el jugo de las naranjas y la toronja.
  • Mezclar el aceite de oliva, el aceite de chiles, el vinagre, el jugo de limones y sazonar.
  • Incorporar la vinagreta a la mezcla de pescado y dejar reposar por 15 minutos en refrigeración.
  • Servir en frío y acompañar con tostaditas.
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