Ingredientes
- 2 betabeles
- 2 naranjas en gajos
- 30 gr de nueces de la India
- Hojas de lechuga
- 2 cdas de ajonjolí caramelizado
Instrucciones
- Cocer los betabeles en agua, retirar la piel, cortar en rodajasfinas y colocar en un platón.
- Acomodar alrededor de las rodajas de betabel los gajos denaranja, las nueces de la India y al centro del platón las hojas de lechuga, salpicar con ajonjolí caramelizado.
- Para la vinagreta mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un batidor de globo, para emulsionar.
- Servir la vinagreta aparte en un tazón.
Receta de:
