Cocina con Alegría

Ensalada de camarones con mandarinas

Ensalada de camarones con mandarinas

Los deliciosos camarones también pueden ser parte de una fresca ensalada.
Complejidad Sencilla
Tiempo 30 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Internacional
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Ingredientes:

  • 16 camarones previamente cocidos
  • 3 mandarinas (gajos separados)
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de romero
  • Pimienta negra molida
  • 1 lechuga romana
  • 1 cebolla morada
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  • Troza la lechuga, lava y desinfecta. Mezcla con los gajos de mandarina, la cebolla finamente rebanada y los camarones.
  • Prepara la vinagreta con el romero, aceite, jugo de limón, vinagre, sal y pimienta.
  • Adereza la ensalada y sirve.
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