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Ensalada griega con pasta

Ensalada griega con pasta

Fresca, ligera y nutritiva, resulta excelente para dietas balanceadas y como entrada en cualquier comida.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional
Ingredientes
  • 1 paquete de pasta corta
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 pepino en rebanadas
  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 100 gr de queso feta en cubitos
  • 6 jitomates cherries
  • 2 cdas de vinagre de vino
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cdita de orégano
  • Sal y pimienta
  • 1/2 taza de aceite de oliva


Instrucciones
  • Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante, después drenar y dar un choque de agua fría para detener la cocción.
  • Verter un chorrito de aceite de oliva sobre la pasta para evitar que se pegue
  • Mezclar la pasta con la cebolla, el pepino, las aceitunas los jitomates cherrie y el queso.
  • Mezclar el vinagre junto con el ajo, el orégano y sazonar con sal y pimienta.
  • Agregar el aceite en forma de hilo y con un globo emulsionar.
  • Verter sobre la ensalada y servir.

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Cocina con Alegría

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