Ensalada griega con pasta

Name: Ensalada griega con pasta
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 paquete de pasta corta; 1/4 de cebolla picada; 1 pepino en rebanadas; 1/2 taza de aceitunas negras; 100 gr de queso feta en cubitos; 6 jitomates cherries; 2 cdas de vinagre de vino; 1 diente de ajo picado; 1/2 cdita de orégano; Sal y pimienta; 1/2 taza de aceite de oliva

Fresca, ligera y nutritiva, resulta excelente para dietas balanceadas y como entrada en cualquier comida.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 paquete de pasta corta
1/4 de cebolla picada
1 pepino en rebanadas
1/2 taza de aceitunas negras
100 gr de queso feta en cubitos
6 jitomates cherries
2 cdas de vinagre de vino
1 diente de ajo picado
1/2 cdita de orégano
Sal y pimienta
1/2 taza de aceite de oliva

Instrucciones

Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante, después drenar y dar un choque de agua fría para detener la cocción.
Verter un chorrito de aceite de oliva sobre la pasta para evitar que se pegue
Mezclar la pasta con la cebolla, el pepino, las aceitunas los jitomates cherrie y el queso.
Mezclar el vinagre junto con el ajo, el orégano y sazonar con sal y pimienta.
Agregar el aceite en forma de hilo y con un globo emulsionar.
Verter sobre la ensalada y servir.