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Ensalada de cous cous
Ensalada de cous cous

Ensalada de cous cous

Una ensalada muy fresca, nutritiva y vegetariana para iniciar una comida ligera.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una cacerola hervir el agua con un poco de sal y una vez hervida verterla en un tazón con el cous cous, tapar y dejar hidratar.
  • Una vez hidratado mezclar el cous cous junto con el jitomate, la cebolla y las aceitunas.
  • En un tazón mezclar el limón junto con el aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta.
  • Verter en el cous cous e incorporar perfectamente.
  • Tomar una hoja de lechuga romana previamente desinfectada y rellenar con el cous cous.
  • Rectificar sazón y salpicar con cilantro.
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