Ensalada de rollitos de salmón ahumado
Prepara un sushi de salmón con lechuga, queso crema y pistaches. Cubre con aderezo de yogurt con tintes de mostaza y aceite de oliva.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
15 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- Hojas de lechuga
- 100 gr de salmón ahumado
- 1 barra de queso crema
- 60 gr de pistaches picados
- 2 huevo cocidos
- Aceitunas negras
PARA EL ADEREZO:
- 3/4 de taza de yogurt
- 2 cditas de mostaza antigua
- 1 cda de mayonesa
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Colocar en un platón las hojas de lechuga previamente desinfectadas.
- En una hoja de aluminio acomodar el salmón sin dejar espacios, untar el queso crema previamente ablandado por toda la superficie y salpicar con los pistaches.
- Enrollar el salmón con la ayuda del aluminio, cerrar bien los extremos y refrigerar para que se torne firme. Posteriormente cortar en rodajas y colocar sobre las hojas de lechuga junto con el huevo y las aceitunas.
- Para el aderezo mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un batidor de globo.
- Bañar con el aderezo hasta el momento de servir.
Receta de:
Cocina con Alegría
Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.