Ensalada de aguacate con naranja
Saborea una crujiente, jugosa y nutritiva ensalada. Ideal para mantener tu peso ideal, para tiempos de intenso calor o simplemente como una guarnición.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
15 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 2 cdas de jugo de limón
- 4 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de yogur
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de azúcar
- Endibias
- 1 aguacate
- Naranja en gajos
- Semillas de girasol
Instrucciones
- Para el aderezo mezclar todo con la ayuda de un batidor deglobo y reservar.
- Cortar el aguacate en gajos y untar un poco de limón paraevitar que se oxidepronto.
- Retirar con un cuchillo toda la piel de la naranja y cortarlos gajos justo entrecada estría de la naranja para poder retirar mejor el gajo.
- En un tazón colocar las endibias con el aguacate, los gajosde naranja y salpicar con las semillas de girasol.
- Bañar con el aderezo de yogur o servir aparte.
Receta de:
Cocina con Alegría
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