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Ensalada tipo César
Ensalada tipo César

Ensalada tipo César

Se dice que fue inventada en Tijuana por el cocinero italiano César Candini, en 1924. ¡Disfruta esta sana ensalada!
Sencilla
20 mins
4 porciones
Italiana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
Para el huevo:
  • Poner una cacerola con agua y cuando comience a hervir, introducir los huevos, contar 11minutos, dejar enfriar y pasar por separado la clara por una coladera presionando con los dedos y después la yema.
Para las tejas de parmesano:
  • Usar una charola y rallar sobre ésta el queso parmesano cuidando de que el queso quede compacto.
  • Meter al horno por unos 5 minutos o hasta que se funda, sacar y dejar enfriar para que solidifique.
Para los croutones:
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