¿Qué vas a cocinar hoy?
Buscar
Generic filters
Ensalada de huevo
Ensalada de huevo

Ensalada de huevo

Haz de tu ensalada un platillo completo: agrega huevo, aceitunas, lechuga, papa y hazla acompañar de un suave aderezo preparado por ti.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

0
¡Coleccionar!(0)
[Total: 0   Promedio: 0/5]
Imprime la receta
Ingredientes
Para el aderezo:
Instrucciones
  • En una cacerola con agua y sal cocer los huevos por 12 minutos a partir deque el agua comience a hervir.
  • Dejar enfriar y separar la clara de la yema y reservar.
  • En un platón hacer una cama de lechuga y colocar un poco de jamón, papa,aceitunas, alcaparras y las claras cocidas pasadas por un colador haciendopresión con los dedos, repetir el procedimiento con2 yemas y espolvorearlas en el platón.
  • Para el aderezo tomar las cuatro yemas restantes. En un tazón mezclarlasjunto con la crema, la leche, la mostaza, el vinagre, los aceites y con laayuda de un globo batidor mezclar hasta obtener consistencia de aderezo.
  • Por último sazonar con sal, pimienta y servir aparte de la ensalada.
Califica esta receta
[Total: 0   Promedio: 0/5]
Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

Temas de interés

Suscríbete a nuestro boletín

Por favor, habilite el javascript para enviar este formulario