Ensalada de pollo y supremas
Rica y fresca, para un día caluroso.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
30 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 2 cucharadas de perejil finamente picado (opcional)
- Lechugas mixtas o las de tu preferencia
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- Pechuga partida en dos y sin hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 20 tomates cherry o al gusto
Instrucciones
- Corta la pechuga en cubos de 2 cm aproximadamente, agrega dos cucharadas de aceite, el consomé granulado y el perejil.
- Dora en una sartén los cuadros de pollo al gusto y cuando estén cocidos reserva.
- Pela las naranjas; auxíliate con un cuchillo filoso. Retira hasta la parte blanca y con cuidado desprende los gajos sin el bagazo. Mantén en reserva.
- Troza la lechuga, corta los jitomates en dos partes y mezcla todo con el pollo. Puedes acompañar tu ensalada con una vinagreta de jerez.
Receta de:
Cocina con Alegría
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