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Ensalada de mango con quinoa

Ensalada de mango con quinoa

Ensalada de mango con quinoa, aguacate y aceite de oliva. Una comida rica en proteínas, grasas naturales y fibra.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

5 porciones

Tipo de comida

Sudamericana
Ingredientes
  • 1 taza de camarones previamente cocidos y picados
  • 1 taza de pepino picado
  • 1 taza de quinoa (blanca, negra o roja)
  • 2 aguacates
  • Mango al gusto partido en cuadritos
  • Jugo de 2 limones
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal


Instrucciones
  • En un bowl grande colocas el camarón partido en trozos, los pepinos, la quinoa y revuelves un poco.
  • Agregas las mitades de aguacate y mientras los vas machacando, ve revolviendo la ensalada.
  • Una vez que el aguacate ya está bien incorporado con los demás ingredientes, agrega el jugo de limón y el aceite de oliva.
  • Revuelve todo hasta que quede bien mezclado y ¡Listo!

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Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.


Viernes y con calor... ¡claro que se antojan unos drinks!

Aquí te tenemos algunos. ¿Cuál vas a preparar?

Coctel caribe: https://www.cocinaconalegria.com.mx/recetas/bebidas/coctel-caribe/

Bahamas coctel: https://www.cocinaconalegria.com.mx/recetas/bebidas/bahamas-coctel/

Mojito granizado: https://www.cocinaconalegria.com.mx/recetas/bebidas/mojito-granizado/

Baracón: https://www.cocinaconalegria.com.mx/recetas/bebidas/baracon/
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https://www.cocinaconalegria.com/notas-con-alegria/consejos/sacale-partido-a-tu-horno-electrico/
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Ve la receta en el link de nuestra bio.
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¿Has probado la leche de ajonjolí?
Te compartimos sus beneficios: https://www.cocinaconalegria.com/notas-con-alegria/alimentacion/beneficios-de-tomar-leche-de-ajonjoli/
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Hoy es día de la hamburguesa, así que te traemos esta receta de hamburguesa de res a la barbeque para celebrar. Ve al link de nuestro perfil para conocer los detalles de cómo prepararla.
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