Ingredientes
- Lechugas mixtas
- 4 endivias
- 1 pimiento rojo en tiras
- 250 gr. de jamón serrano
- 1 ramo de cebollitas cambray
- 1 pan en trocitos
- 3 cdas. de vinagre balsámico
- 6 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de azúcar
Instrucciones
- Lavar las lechugas y desinfectar.
- Hacer una cama de lechugas mixtas con endivias y acompañar con el pimiento rojo, el jamón serrano en láminas, las cebollitas y el pan de preferencia un poco duro y en rebanadas.
- Para la vinagreta mezclar todos los ingredientes y bañar la ensalada en el momento de servir, para no marchitar las hojas.
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