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Ensalada de papa
Ensalada de papa

Ensalada de papa

Receta súper práctica para preparar una ensalada de papa, ideal para acompañar cualquier platillo.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Cocer las papas con cáscara en agua con sal revisando constantemente para evitar que se sobrecuezan demasiado y se desbaraten.
  • Retirar la piel de las papas y mientras aún estén calientes, rebanar en cortes no muy delgados.
  • Picar la cebolla finamente y agregar a las papas junto con el ajo.
  • Mezclar el caldo de costilla caliente junto con la sal,pimienta y el vinagre yverter sobre las papas y dejar que éstas absorban.
  • Incorporar la mayonesa con el yogurt y añadir a las papas de forma envolvente para no desbaratarlas.
  • Dejar reposar unos 30 minutos para dejar que se impregne el sabor.
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