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Ensalada de pollo agridulce

Ensalada de pollo agridulce

Una ensalada veraniega, fresca y deliciosa para sorprender a tus invitados con sabores agridulces.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una sartén con muy poca grasa freír el pollo previamente salpimentado.
  • En una cacerola sofreír la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se torne suave y trasparente.
  • Agregar el puré de tomate y la salsa inglesa, el concentrado de pollo y dejar que se cocine hasta que reduzca un poco.
  • Aparte mezclar la mermelada y el vinagre para después agregar a la cacerola y cocinar unos minutos.
  • En un plato colocar las hojas de espinaca, agregar el pollo con un poco de la salsa y decorar con las pasas, el pimiento y los gajos de naranja.
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