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Empanadas de verdura

Empanadas rellenas de vegetales que puedes servir como entrada o botana. Acompañando con salsa de tomate ligera.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

45 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Sudamericana
Ingredientes
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo en cuadritos
  • 1/2 pimiento verde en cuadritos
  • 1/4 de taza de elotitos baby rebanados
  • 1/4 de taza de aceitunas rebanadas
  • 1/2 de taza de queso manchego rallado
  • Sal y pimienta


Instrucciones
  • En una sartén con un poco de aceite saltear ligeramente el ajo, los pimientos, los elotitos rebanados y las aceitunas.
  • Colocar lo salteado en un tazón y mezclar junto con el queso.
  • Sazonar con sal y pimienta.

Receta de:

Cocina con Alegría

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