Empanadas de verdura
Empanadas rellenas de vegetales que puedes servir como entrada o botana. Acompañando con salsa de tomate ligera.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
45 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Sudamericana
Receta de:
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimiento rojo en cuadritos
- 1/2 pimiento verde en cuadritos
- 1/4 de taza de elotitos baby rebanados
- 1/4 de taza de aceitunas rebanadas
- 1/2 de taza de queso manchego rallado
- Sal y pimienta
Instrucciones
- En una sartén con un poco de aceite saltear ligeramente el ajo, los pimientos, los elotitos rebanados y las aceitunas.
- Colocar lo salteado en un tazón y mezclar junto con el queso.
- Sazonar con sal y pimienta.
Receta de:
Cocina con Alegría
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