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Gratín de papa y jamón
Gratín de papa y jamón

Gratín de papa y jamón

Receta sencilla para preparar un delicioso platillo de papá al gratín con jamón y disfrutar una tarde en familia.
Sencilla
1 hr 15 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Cocer las papas con cáscara en una cacerola con suficiente agua con sal hasta que estén tiernas, no sobrecocer porque se revientan.
  • Dejar enfriar un poco y cortar en rebanadas no muy gruesas.
  • En un tazón mezclar la crema con la leche, el huevo, cebolla, ajo, pimienta cayenna,nuez moscada, fécula, sazonar con sal y pimienta.
  • En un refractario colocar una cama de papas, bañar con un poco de la salsa, agregar queso manchego y terminar con una capa de jamón.
  • Repetir la operación dos veces más y hornear a 180°C por 45 minutos, dejar enfriar un poco antes de partir.
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