Ensalada de arúgula con sandía
Deliciosa combinación de crujiente arúgula con el dulce sabor de la sandía y toda la frescura del limón.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
20 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Italiana
Receta de:
Ingredientes
- 200 grs de arúgula baby
- 4 tazas de sandía troceada
- 200 grs de queso feta
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cdita de ralladura de limón
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Distribuir en platos la arúgula y encima agregar la sandía y el queso feta desmoronado.
- Para preparar la vinagreta, con un batidor de globo incorporar el jugo de limón, la ralladura y el aceite de oliva.
- Aliñar la ensalada con esta vinagreta.
Receta de:
Cocina con Alegría
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