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Ensalada de arúgula con sandía

Ensalada de arúgula con sandía

Deliciosa combinación de crujiente arúgula con el dulce sabor de la sandía y toda la frescura del limón.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Italiana
Ingredientes
  • 200 grs de arúgula baby
  • 4 tazas de sandía troceada
  • 200 grs de queso feta
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cdita de ralladura de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen


Instrucciones
  • Distribuir en platos la arúgula y encima agregar la sandía y el queso feta desmoronado.
  • Para preparar la vinagreta, con un batidor de globo incorporar el jugo de limón, la ralladura y el aceite de oliva.
  • Aliñar la ensalada con esta vinagreta.

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Cocina con Alegría

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