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Guarnición de papas
Guarnición de papas

Guarnición de papas

Prepara unos bocadillos tipo cazuelitas con relleno de queso, papa y perejil.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 12 papas cambray
  • 1 yema
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cda de crema
  • 1/2 taza de queso Gruyere
  • 1 cda de perejil picado
  • Sal
Instrucciones
  • En una cacerola con agua y sal cocer la papitas con piel.
  • Una vez cocidas partir por la mitad, con una cucharita ahuecarlasy lo que se retire de papa colocarlo en un tazón.
  • Hacer un puré con las papas y mezclar con la yema, la mantequilla, la crema, el queso Gruyere y el perejil.
  • Mezclar perfectamente y sazonar con un poco de sal.
  • Rellenar con esta mezcla las papitas ahuecadas y hornear a180° C por 20 minutos o hasta que dore la superficie.
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