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Kebabs de cerdo y pimiento con tzatziki
Kebabs de cerdo y pimiento con tzatziki

Kebabs de cerdo y pimiento con tzatziki

Jugosa combinación de pimientos y cerdo a la parrilla; un delicioso manjar de la cocina árabe.
Intermedia
35 mins
4 porciones
Arabe
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 600 grs de lomo de cerdo
  • 2 pimientos amarillos
  • Sal
  • Aceite en spray
  • 1 taza de yogurt light
  • 1 taza de pepino picado finamente
  • 3 cdas de eneldo
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 2 cdas de cebolla finamente picada
Instrucciones
  • Cortar el cerdo y los pimientos en cubos del mismo tamaño y sazonar.
  • Embrochetar alternándolos, sazonar con sal y pimienta y asar en una sartén engrasada con el aceite en spray.
  • Retirar una vez que las piezas estén doradas y cocidas.
  • Preparar el tazaatazaiki mezclando el yogurt, pepino, eneldo, limón y la cebolla. Servir las brochetas con el tazaatazaiki a un lado.
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