Ingredientes
- 1 bolsa de papitas sabor queso o cebolla
- 400 gr de queso Chihuahua
- Harina
- 2 huevos
Instrucciones
- En una bolsa de plástico aplastar las papitas hasta que queden trituradas o molerlas en un procesador.
- Pasar el queso por harina, después por huevo y por último revolcar en las papitas trituradas.
- Con las manos ejercer presión para que las papitas se adhieran mucho mejor cuidando de que no quede un sólo lugar sin costra.
- En una sartén con poco aceite y a temperatura baja, freír el queso ligeramente sin dorar demasiado para evitar que se quemen las papitas y para no deshacer el queso.
- Para la salsa, moler todos los ingredientes en la licuadora, verter en una sartén con un poco de aceite y freír por unos minutos.
- Sazonar con sal y pimienta. Servir la salsa caliente en un platón y sobre ésta colocar el queso frito.
Receta de:
