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Rollitos de jamón capeados
Rollitos de jamón capeados

Rollitos de jamón capeados

Una excelente opción como botana o para el lunch de los niños.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 2 huevos
  • 250 gr. de jamón
  • 250 gr. de queso Oaxaca deshebrado
  • 1 lata chica de chiles jalapeños
Instrucciones
  • En un tazón separar las claras y con una batidora batirlas a punto de turrón, agregar las yemas una a una con dos pizcas de sal.
  • Tomar una rebanada de jamón rellenar con un poco de queso y una rajita de jalapeño.
  • Enrollar con un palillo, pasar por harina, huevo y freír en aceite bien caliente.
  • Reposar en papel absorbente para retirar el exceso grasa.
  • Para que el huevo montado dure más, agregar un poquito de harina de trigo
    cuando se están montando las claras.
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