Chop suey de camarón
El chop suey, una de las recetas típicas del oriente con el toque marino del camarón.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
35 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Oriental
Receta de:
Ingredientes
- 2 chiles de árbol
- 250 gr de camarón pacotilla
- 1 cda de fécula de maíz
- 150 gr de setas en rebanadas
- 1 pimiento morrón rojo cortado en juliana
- 1/4 de cebolla fileteada
- 1 calabaza chica en juliana
- 1 taza de germen de soya
- 1/2 taza de elotitos baby
- 2 cdas de salsa de soya
- 1 cdita de concentrado de pollo
Instrucciones
- En una sartén con aceite freír los chiles y retirarlos para no amargar la preparación.
- Agregar los camarones, cuando comiencen a hacer humedad agregar la fécula de maíz, cocinar hasta que se les forme una cubierta ligeramente dorada, retirar y reservar.
- Añadir las verduras en este orden: las setas, el pimiento morrón, la cebolla, la calabacita, el germen de soya, los elotitos, y si es necesario, agregar más aceite.
- Agregar los camarones reservados y mezclarlos perfectamente.
- Sazonar con la salsa de soya y el concentrado de pollo.
- Si gusta servir acompañado de arroz al vapor.
Receta de:
Cocina con Alegría
Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.