Ingredientes
- 250 gr de queso asadero
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1/4 de cebolla picada
- 4 ajos picados
- 1 lata grande de champiñones
- 2 chiles de árbol
- 1 cda de epazote picado
- Tortillas de harina
- Sal y pimienta
Instrucciones
- En una sartén freír con aceite de oliva la cebolla ligeramente, después agregar los ajos y por último los champiñones.
- Sazonar con sal y pimienta
- Agregar los chiles de árbol cuidando que no se quemen para que no se amarguen.
- Agregar el queso en cubos, salpicar con el epazote picado y hornear hasta que funda el queso.
- Servir en cazuelitas de barro y acompañar con tortillas de harina.
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