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Lasagna de chilli

Lasagna de chilli

La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas y que pueden ir rellenas de carne molida, elote, pimientos…y el toque especial del queso amarillo.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

50 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 1 paquete de lasagna
  • 1/4 de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 kg de carne de res molida
  • 1 pimiento rojo en cubitos
  • 1 pimiento verde en cubitos
  • 1 lata chica de granos de elote
  • 4 jitomates en cubos
  • 1 tazaa de frijoles bayos cocidos
  • 2 tazaas de puré de tomate
  • 1 cdita de azúcar
  • 1 tazaa de caldo de costilla
  • 2 cdas de adobo de chipotle
  • 1/4 de cdita de orégano
  • Sal y pimienta
  • 2 tazaas de queso amarillo rallado


Instrucciones
  • En una sartén con un poco de aceite, acitronar la cebolla, el ajo y por último agregar la carne y salpimentar.
  • Agregar los pimientos, los granos de elote y saltear. Agregar los jitomates y los frijoles previamente drenados.
  • Verter el puré de tomate y restar la acidez con el azúcar, agregar el caldo y dejar cocinar hasta que espese un poco cuidando de que no quede seca la preparación.
  • Añadir el adobo de chipotle y sazonar con orégano, sal y pimienta.
  • En un refractario colocar una base de lasagna agregar un poco de la mezcla de carne, un poco de queso y repetir el procedimiento.
  • Hornear a 180° C por 20 a 25 minutos.

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Cocina con Alegría

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