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Macarrones con queso
Macarrones con queso

Macarrones con queso

Una variante de los típicos macarrones con queso que no podrás resistir.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Italiana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, drenar y enfriarla directamente al chorro de agua para después rociar con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.
  • En una sartén con un poco de mantequilla saltear los pimientos por poco tiempo y reservar.
  • Fundir el resto de la mantequilla en una sartén a flama baja, agregar la mostaza, la harina y sazonar con sal y pimienta.
  • Cocinar por unos minutos, después añadir la leche y mezclar hasta disolver los grumos que se hayan formado.
  • Cocinar a flama baja moviendo constantemente con el globo hasta que espese ligeramente.
  • Agregar el queso y continuar moviendo hasta que funda perfectamente.
  • En un refractario engrasado colocar los macarrones y bañar con la salsa de queso, decorar con los pimientos reservados y hornear 15 minutos.
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