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Macarrones con queso y brócoli
Macarrones con queso y brócoli

Macarrones con queso y brócoli

De vistosos colores y de sabor inigualable, los macarrones con pimientos, brócoli y queso…la sensación de la semana.
Sencilla
20 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Cocer la pasta siguiendo lasinstruccionesdel fabricante, drenar y enfriarladirectamente bajo el chorro de agua yrociarla conun poco de aceite de oliva para que no sepegue.
  • En una sartén con poco de aceite saltearlos pimientos por poco tiempo y reservar.
  • Fundir la mantequilla en una cacerola aflama baja, agregar la mostaza y la harina ysazonar con sal y pimienta.
  • Cocinar por unos minutos, añadir la leche y mezclar hasta disolver los grumosque se hayan formado.
  • Cocinar a flama baja moviendo constantemente con el globo hasta que espese ligeramente.
  • Agregar el queso, sin dejar de mover hasta que funda perfectamente.
  • En un refractario engrasado colocar losMacarrones, bañar con la salsa de queso,decorar con los pimientos, los brócolis reservados y hornear 15 minutos.
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