Pasta cremosa con limón y angulas de surimi

Name: Pasta cremosa con limón y angulas de surimi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grs de capelli d’angelo; 3 cdas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo picados; 1 cda de ralladura de limón; 1 lata de angulas de surimi; 5 cdas de jugo de limón; 1/3 taza de crema para batir; 1 taza de albahaca finamente picada; Sal; Pimienta; 2/3 taza de queso Parmesano

Una deliciosa pasta italiana para tu paladar.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Italiana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

500 grs de capelli d’angelo
3 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cda de ralladura de limón
1 lata de angulas de surimi
5 cdas de jugo de limón
1/3 taza de crema para batir
1 taza de albahaca finamente picada
Sal
Pimienta
2/3 taza de queso Parmesano

Instrucciones

Cocer la pasta en agua salada hirviendo. Escurrir y reservar.
Calentar el aceite de oliva y añadir el ajo y cocinar por unos minutos, incorporar las angulas y la ralladura de limón.
Incorporar la pasta, el jugo de limón, la crema, la albahaca y sazonar.
Una vez que todo esté caliente agregar el Parmesano y distribuir en platos.