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Pasta cremosa con limón y angulas de surimi

Una deliciosa pasta italiana para tu paladar.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Italiana
Ingredientes
  • 500 grs de capelli d’angelo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cda de ralladura de limón
  • 1 lata de angulas de surimi
  • 5 cdas de jugo de limón
  • 1/3 taza de crema para batir
  • 1 taza de albahaca finamente picada
  • Sal
  • Pimienta
  • 2/3 taza de queso Parmesano


Instrucciones
  • Cocer la pasta en agua salada hirviendo. Escurrir y reservar.
  • Calentar el aceite de oliva y añadir el ajo y cocinar por unos minutos, incorporar las angulas y la ralladura de limón.
  • Incorporar la pasta, el jugo de limón, la crema, la albahaca y sazonar.
  • Una vez que todo esté caliente agregar el Parmesano y distribuir en platos.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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