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Cremoso de arroz con nectarinas
Cremoso de arroz con nectarinas

Cremoso de arroz con nectarinas

Prepara este dulce de leche y agrégale trozos de durazno, ralladuras de naranja, limón, crema para batir y un poco de esencia de vainilla; el resultado final será…un súper arroz cremoso.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Colocar a fuego medio-bajo el arroz arborio, la leche, las ralladuras de naranja y limón, la esencia de vainilla, la sal y el azúcar.
  • Remover la mezcla ocasionalmente. Cuando el arroz esté cocido, alrededor de 20 ó 25 minutos después de haberse colocado al fuego, incorporar la crema para batir. Reservar.
  • Cortar las nectarinas en cuartos retirando el hueso.
  • En una sartén pequeña a fuego mediobajo colocar la mantequilla y las 2 cdas de azúcar, incorporar, y cuando se haya formado un caramelo claro, colocar las nectarinas para que se caramelicen ligeramente.
  • Servir el cremoso de arroz acompañado con las nectarinas.
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