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Gelatina de cajeta

La cajeta sola, en galletas, en pan, como salsa, en los hot cakes es deliciosa, pero en gelatina es sencillamente ES-PEC-TA-CU-LAR.
Sencilla
35 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Diluir la grenetina en el agua y dejar reposar por unos minutos. Una vez que ésta se haya hidratado calentar en el microondas por 15 segundos hasta que se derrita.
  • Colocar al fuego la cajeta, la leche y la crema para batir, incorporar perfectamente.
  • Cuando la mezcla comience a hervir, agregar la grenetina y remover hasta que la preparación se vea uniforme.
  • Verter en un molde y refrigerar hasta que la gelatina haya cuajado.
  • Desmoldar y decorar con un poco más de cajeta.
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