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Muffins de avena con frambuesas
Muffins de avena con frambuesas

Muffins de avena con frambuesas

Receta práctica para preparar muffins con avena y frambuesas. Los pueden comer diabéticos y personas intolerantes al gluten.
Sencilla
1 hr
6 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • En un bowl coloca la avena, al harina, la leche de almendra y revuelve bien.
  • Agrega los huevos, la chia, el jengibre, la nuez moscada, las frambuesas, el polvo para hornear, el bicarbonato y el xilitol e incorpora todo perfectamente hasta que quede una masa uniforme.
  • Coloca los pirotines en una charola y ve rellenándolos con la mezcla preparada.
  • Mete la charola con los muffins al horno y hornea por 25 minutos a 260º C
  • Antes de sacar los muffins, revisa que estén ya bien cocidos. Una vez que están cocidos, sácalos y déjalos enfriar.
  • Si no tienes frambuesas, puedes utilizar manzana, moras o pasas.
  • Si no tienes o no te gusta el xilitol, puedes endulzar con lo que quieras. Solo recuerda que ya no serían aptos para diabéticos.
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