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Gorditas estilo La Basílica
Gorditas estilo La Basílica

Gorditas estilo La Basílica

Deliciosa y original receta para preparar unas gorditas de maíz, un toque dulce hará la diferencia.
Sencilla
1 hr
8 porciones
Mexicana

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 tazas de harina de maíz cacahuazintle
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharadita de tequesquite (sal nitro)
  • 1/2 taza de agua
  • 4 yemas de huevo
Instrucciones
  • Amasar el azúcar con la harina de maíz, bicarbonato y manteca.
  • Revolver el tequesquite con la media taza de agua y añadir a la masa.
  • Mezclar todo y agregar las yemas una a una.
  • Tomar una pequeña porción y moldear las gorditas, calentar sobre comal caliente.
  • Una vez cocidas, por ambos lados, colocarlas en un plato.
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