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Mousse de chocolate

Prepara este rico postre para consentir hasta los paladares más exigentes.
Sencilla
50 mins
4 porciones
Francesa
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • En un tazón fundir el chocolate previamente troceado, a baño María, cuidando de que no caiga agua en el chocolate.
  • Con una batidora montar la crema e ir agregando el azúcar de poco en poco hasta lograr que haga picos.
  • Aparte batir las claras a punto de turrón y reservar.
  • Una vez que ha fundido el chocolate dejar enfriar un poco para poder agregar las yemas.
  • Mezclar perfectamente y añadir la crema montada y con la ayuda de una miserable integrar de forma envolvente.
  • Por último añadir las claras y mezclar con la miserable teniendo cuidado de no sacar el aire de las claras.
  • Verter en moldes y refrigerar hasta que esté firme la mousse.
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