Mousse de chocolate
Prepara este rico postre para consentir hasta los paladares más exigentes.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
50 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Francesa
Receta de:
Ingredientes
- 1 tableta de chocolate semiamargo (150 gr)
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de azúcar
- 2 claras
- 2 yemas
Instrucciones
- En un tazón fundir el chocolate previamente troceado, a baño María, cuidando de que no caiga agua en el chocolate.
- Con una batidora montar la crema e ir agregando el azúcar de poco en poco hasta lograr que haga picos.
- Aparte batir las claras a punto de turrón y reservar.
- Una vez que ha fundido el chocolate dejar enfriar un poco para poder agregar las yemas.
- Mezclar perfectamente y añadir la crema montada y con la ayuda de una miserable integrar de forma envolvente.
- Por último añadir las claras y mezclar con la miserable teniendo cuidado de no sacar el aire de las claras.
- Verter en moldes y refrigerar hasta que esté firme la mousse.
Receta de:
Cocina con Alegría
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