Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 caja de gelatina de fresa
- 250 gr de queso mascarpone
- 1 costra de galleta
- 1 taza de fresas picadas
- Crema batida
- Menta fresca
Instrucciones
- En una cacerola con 2 tazas de agua hirviendo mezclar la mitad del sobre de gelatina de fresa y mezclar hasta incorporar.
- En una licuadora moler el queso mascarpone junto con la gelatina de fresa hasta incorporar perfectamente.
- Verter en una costra de galleta y refrigerar.
- Una vez cuajada la gelatina hacer en otra cacerola 2 tazas de agua hirviendo con la otra mitad de la gelatina verter sobre la gelatina cuajada y agregar la fresa picada.
- Meter a cuajar al refrigerador y servir con crema batida y decorar con un poco de menta.
Receta de:
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