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Un bebé muy tímido

Un bebé muy tímido

Puedes conservar el fondant en bolsas herméticas hasta 2 meses en el refrigerador.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

1 hr 30 mins

Porciones

6 porciones

Tipo de comida

Internacional
Ingredientes
  • Pasta fondant
  • Colorantes vegetales rosa pálido, rosa más oscuro, blanco, chocolate oscuro y piel
  • 1 pastel de caja
  • Cajeta, cantidad necesaria
  • Media esfera de unicel
  • Betún de chocolate
  • Cortadores de círculo en diferentes tamaños
Pasta fondant
  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de grenetina
  • 1/3 de taza de agua fría
  • 1/2 taza de glucosa
  • 1 cucharada de glicerina
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1/2 cucharadita de esencia de tu preferencia
  • 1 kilo de azúcar glas cernida
  • Colorantes vegetales


Instrucciones
  • Prepara tu pastel, según las indicaciones del paquete o busca alguna de las sugerencias que tu revista Cocina con Alegría te ha preparado en esta edición.
  • Unta el pastel que hayas elegido con una capa fina de cajeta. Mantén en reserva.
  • Pinta pequeñas porciones de pasta en los diferentes tonos solicitados y extiende con un rodillo. Cubre el pastel con una capa de fondant rosa pálido y elimina el excedente con un cuchillo. Cubre la base con círculos de diferentes tamaños de pasta rosa oscuro y chocolate. Decora la parte inferior de la base del pastel con betún de chocolate, para ello auxíliate de una duya.
  • Niña: Cubre la media esfera de fondant blanco (pompis). Moldea dos cilindros del mismo grosor y tamaño de fondant color piel y dales una ligera flexión para colocarlos como piernitas. Horma dos cilindros más cortos a las piernas, pero más gruesos y dale forma a los pies. Coloca como dedos pequeñas esferas de pasta. Acomoda todo como se aprecia en la foto y cubre la media esfera con un círculo de pasta extendida y ondulada ligeramente para emular el holán del vestido
Pasta fondant
  • Disuelve la grenetina en el agua fría hasta obtener una consistencia dura, para derretirla después a baño María (aquí es importante aclarar que no debe hervirse). Agrega la glucosa, glicerina y margarina; revuelve todos los ingredientes con una cuchara de
  • Retira del fuego, deja entibiar para agregar la esencia (puedes seleccionar la esencia de almendra, que es la más común, pero también el sabor de fresa, vainilla, chocolate le dan buen sabor a tu pasta) y el azúcar glas.
  • Trabaja la pasta hasta conseguir una consistencia moldeable y elástica. Separa pequeñas porciones y dales el tono deseado. Conserva tu pasta en refrigeración en bolsas herméticas o recipientes con tapa

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Receta de:

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.


Yo creo que todas tenemos algo de brujas, somos mágicas y poderosas. ¿O tú qué opinas?
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¡Que la muerte nos encuentre disfrutando de la vida!
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#diademuertos #vida #muerte #felizdiademuertos
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La calabaza de castilla; además de hacerla en dulce, la puedes emplear como el ingrediente de panes, pasteles o panqués como estos que te compartimos.

Ingredientes:
2 tazas de harina
2 cditas de polvo para hornear
3/4 taza de azúcar
1 taza de crema ácida
2 huevos
1 cdita de ralladura de naranja
1/3 taza de aceite vegetal
1 1/4 tazas de calabaza de castilla cocida
250 grs de queso crema
1/3 taza de azúcar glas
1 1/2 cditas de jugo de naranja
Azúcar de colores

Instrucciones:
1. Mezclar la harina con el polvo para hornear y el azúcar.
2. Batir la crema ácida, los huevos, la ralladura de naranja y el aceite hasta formar una mezcla homogénea. Incorporar ésta última a la harina.
3. Añadir la calabaza machacada.
4. Distribuir la mezcla en un molde para panquecitos y hornear a 180º C por 12 minutos o hasta que estén bien cocidos.
5. Para el betún, batir el queso crema, el azúcar glass y el jugo de naranja hasta formar una pasta suave.
6. Cuando los panqués se hayan enfriado decorar con el betún y el azúcar de colores.
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Una opción que combina calabaza y nuez, acompañada de pasta corta. Un aire italiano con el toque del ingrediente de la temporada.

Ingredientes:
1 bolsa de pasta corta
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1-1/2 tazas de calabaza de Castilla cocida
1/4 de taza de nueces picadas
200 ml de crema
1/2 taza de caldo de pollo
1/4 de cdita de canela en polvo
Sal al gusto
Nuez moscada al gusto
2 cdas de perejil picado
Queso parmesano

Instrucciones:
1. Dar cocción a la pasta según las instrucciones de fabricante, drenar yrociar unpoco de aceite de oliva para evitar quela pasta se pegue.
2. En una sartén con aceite de oliva sofreírla cebolla junto con el ajo y la calabazade castilla.
3. En la licuadora moler lo sofrito juntocon las nueces, crema y un poco de caldo.
4. Regresar a la sartén sazonar con canela,sal y nuez moscada al gusto.
5. Agregar la pasta a la salsa, saltear unpoco y salpicar con un poco de perejilpicado.
6. Servir la pasta si desea con un poco de parmesano.
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Si eres amante del queso, esta crema será un deleite para tu paladar: https://www.cocinaconalegria.com/recetas/sopas/crema-de-quesos/
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👯‍♀️ ¡Día para disfrutar con las amigas!
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Para estas celebraciones de México, sin duda uno de los favoritos es el pozole, así que aquí te traemos la receta de un pozole rojo.
Ingredientes:
1 kg. de maíz cacahuazintle precocido
1 cebolla blanca entera
2 dientes de ajo sin pelar
1/4 de cachete de cerdo
1 kg. de espinazo
1 kg. de carne maciza de cerdo
1 pechuga de pollo partida con hueso
Agua, la necesaria

Para la salsa roja:
4 dientes de ajo
6 chiles anchos
6 chiles guajillos
Sal al gusto
1/4 de cebolla chica
Manteca de cerdo o aceite de maíz, el necesario

Instrucciones:
1. Para la salsa roja limpiar los chiles y remojar en agua caliente.
2. Licuar con el resto de los ingredientes excepto la manteca.
3. En una cacerola calentar la manteca y freírlo molido por 10 minutos

Para el pozole:
1. En una olla de presión con agua suficiente agregar el maíz precocido con el ajo, la cebolla, la pechuga de pollo, la carne maciza, el espinazo y el cachete de cerdo. Cerrar la olla de presión y cocinar por 45 minutos.
2. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retirar la carne para desmenuzar y reservarla para cuando se sirva el pozole.
3. Agregar la salsa reservada al pozole y cocinar sin tapa unos 5 minutos más.
4. Rectificar la sazón y agregar sal, si es necesario.
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