Crema de brócoli vegana

Poner en una vaporera el apio y el brócoli unos 10 minutos para que no estén totalmente crudos al momento de licuar.

Poner en la licuadora el brócoli, el apio, la leche de almendras sin endulzar, el ajo y la cebolla, en polvo, al gusto, y la mitad de las pepitas. Licuar bien hasta lograr una mezcla homogénea.

Calentar a fuego lento hasta que suelte el hervor.

Servir caliente y adornar con las pepitas que se reservaron.