Crema de brócoli vegana

• 4 tazas de brócoli
• 4 tallos de apio
• 4 tazas de leche de almendras sin endulzar
• 1/2 de taza de pepitas
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo

• Poner en una vaporera el apio y el brócoli unos 10 minutos para que no estén totalmente crudos al momento de licuar.
• Poner en la licuadora el brócoli, el apio, la leche de almendras sin endulzar, el ajo y la cebolla, en polvo, al gusto, y la mitad de las pepitas. Licuar bien hasta lograr una mezcla homogénea.
• Calentar a fuego lento hasta que suelte el hervor.
• Servir caliente y adornar con las pepitas que se reservaron.

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