Albóndigas de pan con crema de champiñones
- 4 bolillos duros
- 1 1/2 tazaas. de leche
- 50 gr. de tocino picado
- 2 cdas. de cebolla picada
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- 1 cda. de harina
- 2 cdas. de perejil picado
- 1 tazaa. de leche evaporada
- 2 latas grandes de champiñones
- 2 tazaas. de caldo de pollo
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal al gusto
- En un tazón poner los bolillos en rebanadas delgadas, verter la leche sobre ellos y dejar que absorban.
- En una sartén con aceite sofreír el tocino y la cebolla. Reservar.
- Retirar el exceso de leche a los bolillos y agregar los huevos, la sal, la pimienta, la harina, el perejil y lo sofrito.
- Amasar los ingredientes hasta que se integren bien, si es necesario agregar más harina para restar humedad y que se adhieran mejor.
- En una olla grande poner a hervir agua con sal.
- Con las manos enharinadas, formar albóndigas y con cuidado colocarlas en el agua hirviendo.
- Dejar cocer con tapa cerrada por 20 minutos.
- En una licuadora moler la leche evaporada junto con los champiñones y verterlos en una cacerola , agregar el caldo y sazonar con sal y nuez moscada.
- Colocar la crema de champiñones y sobre de ella las albóndigas.
Receta de:
Cocina con Alegría
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Hoy que es día de la dona, no hay mejor manera de celebrarlo que preparando estas deliciosas donas rellenas de chocolate y café, ¿qué opinas?
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Si estás haciendo ejercicio constante es normal si subes de peso o talla pues ganas masa muscular. No es lo mismo grasa que masa muscular, aquí te explicamos todo:
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Es muy famosa la sopa de cebolla, sin embargo, ahora te traemos una crema de cebolla que seguro también será de tus favoritas
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La jamaica es un relleno deli para estos tacos. ¿Te animas a probarlos?
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Viernes y con calor... ¡claro que se antojan unos drinks!
Aquí te tenemos algunos. ¿Cuál vas a preparar?
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Bahamas coctel: https://www.cocinaconalegria.com.mx/recetas/bebidas/bahamas-coctel/
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Si hoy tienes una reunión en casa, prepara estas papas como entrada que son súper ricas y además muy fáciles de preparar.
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