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Costilla de res y ensalada de espinaca y naranja
Costilla de res y ensalada de espinaca y naranja

Costilla de res y ensalada de espinaca y naranja

Receta para preparar una exquisita costilla de res, acompañada por una ensalada de espinaca y naranja.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Sudamericana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 1 ½ kilo de costilla de res
  • Sal y pimienta al gusto
PARA LA ENSALADA
  • 250 gramos de espinaca baby lavada y desinfectada
  • 2 naranjas firmes
  • 1/4 de cebolla finamente picada
PARA LA VINAGRETA
Instrucciones
  • Sazona la carne con la sal y pimienta y lleva directamente al asador previamente caliente. Una vez obtenido el término deseado, dale vuelta.
  • Corta los tallos duros de las espinacas.
  • Para sacar las supremas o gajos de naranja corta ambos extremos de la naranja, apoya en uno de los lados y corta la cáscara de arriba hacia abajo hasta retirar los gajos uno por uno.
  • Acomoda las espinacas en el plato, encima pon los gajos de naranja y trozos de cebolla al gusto.
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