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Aros de cebolla
Aros de cebolla

Aros de cebolla

Los aros de cebolla van perfecto como guarnición de carnes y hamburguesas. También se pueden servir como botana con algún aderezo.
Sencilla
20 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
  • 2 cebollas grandes en aros
  • 1 taza de agua
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de harina
  • 1/2 cdita. de sal
  • 1/2 cdita. de cayena
  • 1 cdita. de concentrado de pollo
  • Aceite para freír
Instrucciones
  • Cortar las cebollas en aros no muy gruesos.
  • En un tazón con agua fría y vinagre dejar reposar los aros de cebolla para desflemar.
  • En un tazón mezclar los ingredientes restantes con la ayuda de un globo hasta formar una masa homogénea.
  • En una cacerola de paredes altas, calentar suficiente aceite para fritura profunda.
  • Colocar los aros de cebolla sobre papel absorbente tratando de retirar el exceso de humedad.
  • Pasar los aros de cebolla por la mezcla y freír en el aceite caliente hasta que la cubierta esté dorada.
  • Reposar los aros en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • Si desea, puede licuar los ingredientes de la masa para evitar que se formen grumos.
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