Ingredientes
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cda de salsa de soya
- 1 cda de jengibre rallado
- 1 diente de ajo machacado
- 450 grs de pechuga de pollo deshuesada
- Palos de brocheta
Instrucciones
- Mezclar el jugo de limón con la salsa de soya, el jengibre y el ajo.
- Cortar el pollo en tiras delgadas y sumergir en esta mezcla, refrigerar por 1 hora.
- Remojar los palos de brocheta en agua por 20 minutos.
- Embrochetar las tiras de pollo y asar en una parrilla engrasada, cocinar hasta que el pollo esté cocido.
- Para la salsa de cacahuate, mezclar la crema de cacahuate, la leche de coco, la salsa de pescado, el ajo y el jugo de limón.
- Servir las brochetas acompañando con la salsa de cacahuate.
Receta de:
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