Ingredientes
- 1 pieza de chorizo
- 1/4 de cebolla picada
- 2 chiles serranos picados o cortados en rodajas
- 200 ml de crema
- 2 tazas de queso amarillo rallado
- 1 jitomate cortado en cubos
Instrucciones
- Picar el chorizo finamentey freir enuna cacerola en su propia grasa sindorar demasiado para evitar quese endurezca.
- Agregar la cebolla, los chiles y saltear ligeramente, retirar el excesode grasa.
- Añadir la crema junto con el quesoamarillo rallado y mezclar hasta incorporar a flama baja.
- Servir en un tazón junto con el jitomate y mezclar mientras aún esté caliente
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