Las viudas negras, huevos a la diabla
Este tipo de botanas estarán a pedir de boca cuando las sirvas como entrada principal en la fiesta más lúgubre del año.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
00:05
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Mexicana
Receta de:
Ingredientes
- 2 cucharaditas de perejil finamente picado
- 1 cucharada de pepinillo encurtido picado
- 2 cucharadas de apio finamente picado
- 12 aceitunas negras sin hueso
- 6 huevos duros sin cascarón
- Gotas de salsa inglesa
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 pizca de sal
- Paprika
Instrucciones
- Corta los huevos por la mitad y retira las yemas cocidas.
- Aderezo: Mezcla las yemas con la mayonesa, salsainglesa, apio, pepinillo y perejil; sazona con la saly añade la paprika. Revuelve los ingredientes parauniformar el aderezo.
- Coloca esta salsa dentro de una duya con boquillaancha y rellena las claras cocidas (a las que les retirastelas yemas).
- Arañitas: Parte las aceitunas por la mitad, pero a lolargo, para sacar el cuerpo de los arácnidos. Reservaalgunas mitades de aceitunas, mismas que cortarásen seis y usarás como patitas.
- Coloca las arañitas sobre el aderezo de yema y acomodalas “patitas” como se refiere en la receta publicada.
Receta de:
Cocina con Alegría
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