Las viudas negras, huevos a la diabla

Name: Las viudas negras, huevos a la diabla
Cook time: 00:05
Total time: 00:05
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharaditas de perejil finamente picado; 1 cucharada de pepinillo encurtido picado; 2 cucharadas de apio finamente picado; 12 aceitunas negras sin hueso; 6 huevos duros sin cascarón; Gotas de salsa inglesa; 3 cucharadas de mayonesa; 1 pizca de sal; Paprika

Este tipo de botanas estarán a pedir de boca cuando las sirvas como entrada principal en la fiesta más lúgubre del año.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

00:05

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

2 cucharaditas de perejil finamente picado
1 cucharada de pepinillo encurtido picado
2 cucharadas de apio finamente picado
12 aceitunas negras sin hueso
6 huevos duros sin cascarón
Gotas de salsa inglesa
3 cucharadas de mayonesa
1 pizca de sal
Paprika

Instrucciones

Corta los huevos por la mitad y retira las yemas cocidas.
Aderezo: Mezcla las yemas con la mayonesa, salsainglesa, apio, pepinillo y perejil; sazona con la saly añade la paprika. Revuelve los ingredientes parauniformar el aderezo.
Coloca esta salsa dentro de una duya con boquillaancha y rellena las claras cocidas (a las que les retirastelas yemas).
Arañitas: Parte las aceitunas por la mitad, pero a lolargo, para sacar el cuerpo de los arácnidos. Reservaalgunas mitades de aceitunas, mismas que cortarásen seis y usarás como patitas.
Coloca las arañitas sobre el aderezo de yema y acomodalas “patitas” como se refiere en la receta publicada.